USDA plánuje použití RFID v průmyslu vepřového masa

Zemědělský průmysl čelí nepředstihovaným výzvám a příležnostem pro zajištění kvality produktů, zlepšení stopovatelnosti a splnění přísných standardů mezinárodních trhů. Asociace výrobců vepřového masa v Nebrasce (NPPA) dala nový impuls podpoře širokého nasazení RFID štítků pro zvýšení konkurenceschopnosti amerického vepřového masa na světovém trhu.
 
RFID může identifikovat konkrétní cíl prostřednictvím rádiových signálů a číst relevantní data bez fyzického kontaktu nebo vizuální identifikace. V vepřovém průmyslu lze použití RFID štítky dosáhnout přesné identifikace jednotlivých prasat a tak vybudovat kompletní systém záznamu informací o produkční řetězci. Úvod této technologie zvyšuje nejen produkční účinnost, ale hraje důležitou roli v prevenci a kontrole nemocí a v oblasti stopovatelnosti potravinové bezpečnosti.

Iniciativa NPPA upoutala širokou pozornost jak v rámci odvětví, tak mimo něj. Prezident asociace Mark Wright zdůraznil na Regionální konferenci producentů, že přijetí RFID štítků je klíčovým faktorem pro zlepšení sledovatelnosti řetězce dodávek amerického vepřového masa. Vzhledem k globálnímu trhu a přísným požadavkům obchodních partnerů musí americká vepřová odvětví používat pokročilejší technické prostředky k zajištění kvality produktu a bezpečnosti potravin. RFID technologie je důležitým nástrojem pro dosažení tohoto cíle.

Přeloženo pomocí DeepL.com (bezplatná verze)