USDA plánuje používať RFID v bravčovom priemysle

Poľnohospodársky priemysel čelí bezprecedentným výzvam a príležitostiam na zabezpečenie kvality produktov, zlepšenie sledovateľnosti a splnenie prísnych noriem medzinárodných trhov. Asociácia výrobcov bravčového mäsa v Nebraske (NPPA) dala nový impulz obhajobe širokého prijatia RFID štítkov na zvýšenie konkurencieschopnosti amerického bravčového mäsa na globálnom trhu.
 
RFID dokáže identifikovať konkrétny cieľ prostredníctvom rádiových signálov a čítať príslušné údaje bez fyzického kontaktu alebo vizuálnej identifikácie. V bravčovom priemysle sa používaRFID tagyNa každom jednotlivom ošípanom možno dosiahnuť presnú identifikáciu, aby sa vytvoril kompletný systém zaznamenávania informácií o výrobnom reťazci. Zavedenie tejto technológie nielenže zlepšuje efektivitu výroby, ale zohráva dôležitú úlohu aj pri prevencii a kontrole chorôb, vysledovateľnosti bezpečnosti potravín a ďalších aspektoch.

Iniciatíva NPPA si získala širokú pozornosť v odvetví aj mimo neho. Prezident asociácie Mark Wright na konferencii regionálnych výrobcov objasnil, že prijatie štítkov RFID je kľúčom k zlepšeniu sledovateľnosti dodávateľského reťazca bravčového mäsa v USA. Tvárou v tvár globálnemu trhu a prísnym požiadavkám obchodných partnerov musí americký bravčový priemysel prijať pokročilejšie technické prostriedky na zabezpečenie kvality výrobkov a bezpečnosti potravín. Technológia RFID je dôležitým nástrojom na dosiahnutie tohto cieľa.

Preložené s DeepL.com (bezplatná verzia)