USDA วางแผนที่จะใช้ RFID ในอุตสาหกรรมเนื้อหมู

อุตสาหกรรมการเกษตรกําลังเผชิญกับความท้าทายและโอกาสที่ไม่เคยมีมาก่อนในการรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงการตรวจสอบย้อนกลับ และเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดต่างประเทศ สมาคมผู้ผลิตเนื้อหมูเนแบรสกา (NPPA) ได้ให้แรงผลักดันใหม่ในการสนับสนุนของอุตสาหกรรมในการนําแท็ก RFID มาใช้อย่างแพร่หลายเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของเนื้อหมูสหรัฐฯ ในตลาดโลก
 
RFID สามารถระบุเป้าหมายเฉพาะผ่านสัญญาณวิทยุและอ่านข้อมูลที่เกี่ยวข้องโดยไม่ต้องสัมผัสทางกายภาพหรือการระบุตัวตนด้วยสายตา ในอุตสาหกรรมเนื้อหมูการประยุกต์ใช้แท็ก RFIDสามารถทําได้ในการระบุที่แม่นยําของสุกรแต่ละตัวเพื่อสร้างระบบบันทึกข้อมูลห่วงโซ่การผลิตที่สมบูรณ์ การนําเทคโนโลยีนี้มาใช้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่ยังมีบทบาทสําคัญในการป้องกันและควบคุมโรคการตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยของอาหารและด้านอื่น ๆ

ความคิดริเริ่มของ NPPA ได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางทั้งในและนอกอุตสาหกรรม ประธานสมาคม Mark Wright กล่าวอย่างชัดเจนในการประชุมผู้ผลิตระดับภูมิภาคว่าการนําแท็ก RFID มาใช้เป็นกุญแจสําคัญในการปรับปรุงการตรวจสอบย้อนกลับของห่วงโซ่อุปทานเนื้อหมูของสหรัฐฯ เมื่อเผชิญกับตลาดโลกและข้อกําหนดที่เข้มงวดของคู่ค้าอุตสาหกรรมเนื้อหมูของสหรัฐฯ ต้องใช้วิธีการทางเทคนิคขั้นสูงมากขึ้นเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของอาหาร เทคโนโลยี RFID เป็นเครื่องมือสําคัญในการบรรลุเป้าหมายนี้

แปลด้วย DeepL.com (เวอร์ชันฟรี)